Я думала, что сегодня ничего выкладывать не буду - сегодня мы гуляли по новой части города, я ничего не снимала, а Генрих фотографировал современную архитектуру, которая вряд ли будет интересна всем. Но уже возвращаясь обратно, мы в поисках, где бы пообедать, забрели в какое-то место, которое сначала показалось нам кафе, а, приглядевшись, - магазином. Да, там вкусно пахло едой, но это оказалось не магазином и не кафе, а выставочным залом, в котором проходила рождественская выставка имбирных пряников! Хорошо, что я не накинулась на них с порога.



( а вот кому пряников! )

Я себе купила бутылку патоки,фигурные формочки и цветные посыпки. Вернусь - тоже буду печь. ;)

Петровишна, ну вот чо ты со мной сделала? Я начиталась mayonesa_nax и теперь мне нестерпимо хочется, урча, нахрючиться нямки с маянезиком!

Кажется, моя кулинарная карьера на этом закончена, всем спасибо, все свободны.

Хроника кулинарого подвига:
- крем-суп из шампиньонов.
- запеченные баклажаны.
- пирог с мясом.

Ужас, ужас.

Продолжаем хронику кулинарного подвига. После тяжелого рабчего дня, доев вчерашний морковный торт, приготовила муалю - вот по этому рецепту. Сейчас они остывают, а Генрих побежал в 24 у метро - за мороженым.

Так, сначала про еду. Я щас что-то такое приготовила, что мы сожрали, урча и постанывая, но готовила я это совершенно интуитивно, поэтому надо записать, пока помню. Значит, так, вдохновлялась я вот этим рецептом, но вместо куриного филе у нас была индейка. Индейское филе было порезано,отбито, посолено, поперчено. Вместо абрикосов у меня была банка консервированных персиков. Соус из персиков был слит в миску, туда же было добавлено немного соевого соуса и примерно столовая ложка коньяка. Потом я покопалась на подоконнике и сыпанула в миску карри и какой-то приправы к курице из пакетика. Положила филе мариноваться. Потерла сыр, порезала персики. Минут через 20 вынула филе, положила на каждое кусочек персика и пригорошню тертого сыра, свернула рулетики, заколола зубочисткой, обваляла в панировочных сухарях. Поджарила на сковороде под крышкой, оставшиеся персики тоже кинула на сковородку. Получилось нечто мясное сочно-нежно-сладко-кисло-острое, напоминающее тайскую, что ли, кухню. Боюсь, Генрих теперь мне не поверит, когда я буду кричать, что готовить не умею...

Я наверное заболела. Ударилась в порок кулинарии. Спекла маффины с шоколадом вот по этому рецепту. Сама себя не узнаю.

О боже-боже, я горда собой, я монстррр! Все, кто меня знают, сейчас попадают со стульев и диванов. Я сегодня впервые в жизни жарила блины! И комом вышли даже не все, а только 1, 2, 5, 13, 16, 21, 22 и 25й! И даже несмотря на это, genrich_william и blackamik все съели! Оооо, я в экзальтации и катарсисе!

Вот они, да:

Выложу-ка я рецепт морковного торта. У меня его только что в очередной раз, урча и нахваливая, сожрали, так что если хотите приготовить тоже - сатисфекшен гарантировано. :) Получается легкий такой шоколадный торт типа "Санчо" или "Панчо", морковка почти не чувствуется и придает только сочности и легкости. Итак:

Морковный торт:

1 стакан моркови, натертой на крупной терке (обычно две-три штуки)
3 яйца
1 стакан сахара (я обычно кладу чуть меньше, чтобы не было очень сладко)
1 стакан муки
2 чайных ложки какао-порошка
сода в уксусе или любой разрыхлитель для выпечки.

Для крема:

300 грамм нежирной сметаны (15% нормально)
сахара по вкусу.

В тертую морковь выбиваем яйца, перемешиваем, постепенно всыпаем все сухие ингредиенты. Форму с высокими бортиками смазываем маслом, выливаем в нее тесто и ставим выпекаться. Готовность проверяем спичкой.

Сметану с сахаром тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Готовый корж разрезаем вдоль на два, прослаиваем кремом, сверху тоже щедро заливаем кремом и ставим на ночь в холодильник.

Назавтра собираем бурные овации и праздник живота.

Я обычно хожу обедать в час, ну в два. А тут чего-то время обеда уже, а я закопалась на работе, сижу, ставлю себе фотожоп (лицензионный!). В животе уже бурчит, а не уйти - надо добдить за установкой. Пока на компе заливается прога, сижу, читаю с коммуникатора "Понедельник начинается в субботу". Да, после вчерашнего теста пробило на ностальгию, решила перечитать, скачала. Так вот, жду я установки и обеда, тяну время, читаю книжку, а там... Следующий подкат могут прочитать только те, кто в данный момент сыт, умиротворен и благостен, остальным не рекомендую, ибо мощный удар по психике и по поджелудочной. Я на тот момент прям аж взвыла. Итак, ( подкат: )

Генрих сегодня сварил шампиньоновый суп и испек луковый пирог.

Наверное, в прошлой жизни я очень хорошо себя вела... :)))

З.Ы.: Правда, я сегодня вымыла плиту, две раковины и гору посуды, так что в этой я тоже ничего себе. ;)

Это не скан из книги о вкусной и здоровой пище, это наш сегодняшний обед. Это просто чтобы вы все умерли, захлебнувшись слюной, муа-ха-ха! (смеется утробным смехом) Готовил, кстати, Генрих. А еще мы купили билеты, будем в Питере со 2го по 7е января.